Le domaine de Virginie Saverys porte le nom de ses fondateurs, la famille Avignonesi. Au fil des années, il s’est fait une place parmi les plus grands noms de Toscane par sa recherche constante de l’expression la plus authentique de son terroir : Montepulciano. Jusqu’en 2009, le domaine a été dirigé par la famille Falvo. Avignonesi est ensuite racheté par Virginie Saverys.

Née à Gand, Virginie est titulaire d’une licence en droit et n’en est pas à ses débuts dans l’univers des vins. Elle investit une première fois dans le domaine Avignonesi en 2007, pour en faire ensuite l’achat définitif. Depuis, elle y a notamment introduit des méthodes de viticulture biodynamiques pour produire plus de vins authentiques au caractère bien affirmé.