ven. 28 juin 2024 à 10h00
Excursion
VISITE DU VIGNOBLE BELGE "ENTRE DEUX MONTS" DERNIÈRES PLACES !
Pour Entre-Deux-Monts, ce domaine viticole aujourd’hui réputé, tout a commencé avec le grand-père Jean Bacquaert qui a acquis, vers 1950, les premières parcelles, situées sur des flancs inclinés entre le Mont Rouge et le Mont Noir. Le père Yves, ambitieux marchand de vins et de boissons, a légué le désir d’entreprendre à son fils Martin et lui a surtout inspiré l'idée de faire du vin lui-même. C’est ainsi que Martin Bacquaert est devenu viticulteur sur ce terroir particulièrement intéressant.
Entre-deux-Monts et proche de la Mer du Nord. Les raisins profitent de ce climat tempéré océanique, un microclimat idéal qui favorise une maturation lente des raisins, parfaite pour les vins. Saviez-vous que le Heuvelland est parfois appelé la petite Toscane du Nord ? L’air marin tempéré atténue les fluctuations de température. Les vignobles du Heuvelland sont ainsi naturellement mieux protégés contre les gelées printanières et les températures caniculaires.
« Je veux laisser libre cours à la nature autant que possible, explique Martin Bacquaert. Pour favoriser la biodiversité, nous avons semé de l’herbe dans les vignes et planté des kilomètres de haies en bordure des vignobles. De cette manière, nous préservons l’équilibre de la faune et de la flore locales. Cela profite également aux prédateurs naturels. Les boîtes en bois, installées pour les faucons crécerelles, sont aussi une méthode naturelle pour éloigner les petits oiseaux de nos raisins mûrs. »
Au fil des ans, le domaine viticole Entre-Deux-Monts s’est aggrandi, de 3 ha en 2005 à 22 ha en 2024, pour devenir l'une des grandes exploitations viticoles belges, produisant 120.000 bouteilles par an. Leurs vins mousseux, blancs, rouges et enrichis en alcool ont déjà gagné plusieurs prix. Martin Bacquaert, vigneron et gérant, reste pourtant modeste dans sa fierté. Mais ce qui est sûr, c'est que les grands vins naissent où la passion est combinée avec compétences et connaissances.
Venez écouter l’histoire de ces vins belges et découvrir quelle est votre création préférée !
Date : vendredi 28 juin 2024
10h00 : départ en bus de la gare de Knokke. Route vers Westouter (près d’Ypres)
11h30 : visite guidée du domaine Entre-Deux-Monts
13h00 : petit lunch campagnard (sandwich, boissons, dessert)
Promenade et visite de la boutique pour les achats en vin.
15h00 : retour en bus.
10h00 : départ en bus de la gare de Knokke. Route vers Westouter (près d’Ypres)
11h30 : visite guidée du domaine Entre-Deux-Monts
13h00 : petit lunch campagnard (sandwich, boissons, dessert)
Promenade et visite de la boutique pour les achats en vin.
15h00 : retour en bus.
16h30 : arrivée à la gare de Knokke
Participation : 65€ (aller/retour en bus, visite guidée et lunch).
IBAN BE81 2800 5068 1224
En cas d’annulation moins de 3 jours avant la date de l’activité, nous ne pourrons malheureusement plus vous rembourser.
En cas d’annulation moins de 3 jours avant la date de l’activité, nous ne pourrons malheureusement plus vous rembourser.
